Cholesterin macht mir Sorgen...oder?

 ...also vor 3 Tagen beim Zuckerdoc gewesen und erfahren, meine Cholesterinwerte sind zu hoch...

was tun??

...erst mal lesen, informieren und dann bestimmt was ändern....aber was?

man kann Medizin essen...NEIN, DAS WILL ICH NICHT!!!

man kann Nahrungsergänzungsmittel kaufen...DAS KLINGT SCHON BESSER...ABER???

ja und man kann beginnen, nachdem man sich kundig gemacht hat, mit der Ernährung sowas zu steuern, und etwas abzubauen...

DAFÜR ENTSCHIED ICH MICH ALS DEN 1. SCHRITT...

Habe einen Monatsplan im Inet gefunden, der mir für 30 Tage vorschreibt, was man essen kann täglich...

KANN!!--MUß NICHT!!

also das sieht in etwa so aus...

Essen mit Verstand – Kräuterfrikadellen

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Frühstück
Erdbeer-Müsli
3 EL Haferflocken (30 g), 200 g Erdbeeren (evtl. tiefgefroren), 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, Kaffee oder Tee (Früchte- oder Kräutertee nach Belieben)

Vormittags
Paprikabrot
1 Sch. Vollkornbrot (60 g), 1 TL Diätmargarine, 1/2 kl. rote Paprikaschote in Streifen, Kresse

Mittagessen
Gemüsegratin, Brot
1/2 kl. Zucchini in Scheiben, 1 gekochte Kartoffel (80 g) in Scheiben, 2 Tomaten in Scheiben, Salz, Pfeffer, Oregano, 3 TL geriebener Parmesan, 1 TL Olivenöl; dazu 90 g Vollkornbrot
Zubereitung: Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben dachziegelartig in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano bestreuen. Käse und Öl darauf verteilen. Bei 200°C etwa 20 Minuten überbacken.

Nachmittags
1 Apfel

Abendessen
Kräuterfrikadellen, Paprika-Dip, Baguette
100 g mageres Hackfleisch, 1 TL Magerquark, 1/2 kl. Zwiebel, 1 EL gehackte Petersilie, 1 Prise getr. Thymian, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 TL Sojaöl, 1/2 kl. rote Paprikaschote, fein gewürfelt, 1 EL Sauerrahm, Paprikapulver, dazu 120 g Vollkornbaguette
Zubereitung: Fleisch mit Quark, Zwiebel, Kräutern und Gewürzen verkneten. Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Für den Dip Rahm mit Paprikawürfeln und –pulver verrühren.

Abendsnack
200 g Erdbeeren (evtl. tiefgefroren)

Gut und schön...was dazu gehört ist Ausdauer, guter Wille und die Einsicht dazu...

IRGENDWAS MUß PASSIEREN!!

...das Corona zwingt uns immer noch viel daheim zu sein, viel allein zu sein und somit bietet es sich an, diese etwas aufwändigen Essenspläne abzuarbeiten...

Mal sehen wie das gelingt???